Namik
Üye
ROMA – Orada Gıda israfının önlenmesi için ulusal gün – bugün 5 Şubat'ta İtalya'da yaşanan olay, içinde bulunduğumuz çağın büyük paradoksunu düşünmek için bir fırsat: Dünyada herkese yetecek kadar gıdamız var, ancak 783 milyon insan açlık çekiyor. FAO'nun yayınladığı verilere göre, küresel olarak her yıl kaybolan ve israf edilen gıdanın 1,26 milyar insanı, yani her gün akşam yemeği yemeden yatağa giden insan sayısını neredeyse iki katını besleyebileceğini düşünürsek, bu daha da kabul edilemez bir adaletsizliktir.
Ve bu uzak bir gerçek değil. Olumsuz dünyanın en uzak bölgelerine gönderiliyor ama aynı zamanda İtalya'yı da ilgilendiriyor. Aslında ülkemizde neredeyse 10 kişiden 1'i yoksul ve yeterli beslenmeye ulaşamıyor. (ISTAT 2023) Aynı zamanda her İtalyan'ın her hafta yarım kilo yiyeceği çöpe attığı tahmin ediliyor. (Atık Gözlemcisi 2023)
Kıtlık değil, sistemsel bir sorun. “Aslında bu rakamlar açıkça şunu gösteriyor: Açlık, kaynak kıtlığı değil, bir sistem sorunudur. Bundan çıkan iyi haber, bunun kaçınılmaz bir salgın olmadığı, ancak küresel düzeyde kaynak dağıtımındaki eşitsizlikleri de içeren yapısal nedenlere göre hareket edilerek yenilebileceğidir”, diyor Simone Garroni, direktörü Açlığa karşı eylem.
Bugün önleme günü. Gıda ve gıda sistemleri konusunda farkındalık yaratmak ve madalyonun diğer yüzüne yani eksik olan gıdaya bakmak için önemli bir fırsatı temsil ediyor. “Farkındalık yaratmak, diye ekledi Garroni, hem bireysel uygulamaları hem de hükümetlerin siyasi tercihlerini etkilemesi gereken değişime yönelik gerekli bir ilk adımdır. Yalnızca küresel gıda sistemlerini derinlemesine yeniden düşünerek ve kaynakların adil dağıtımı için çalışarak herkesin açlıktan uzak bir yaşam hakkını garanti edebiliriz.”
Ve bu uzak bir gerçek değil. Olumsuz dünyanın en uzak bölgelerine gönderiliyor ama aynı zamanda İtalya'yı da ilgilendiriyor. Aslında ülkemizde neredeyse 10 kişiden 1'i yoksul ve yeterli beslenmeye ulaşamıyor. (ISTAT 2023) Aynı zamanda her İtalyan'ın her hafta yarım kilo yiyeceği çöpe attığı tahmin ediliyor. (Atık Gözlemcisi 2023)
Kıtlık değil, sistemsel bir sorun. “Aslında bu rakamlar açıkça şunu gösteriyor: Açlık, kaynak kıtlığı değil, bir sistem sorunudur. Bundan çıkan iyi haber, bunun kaçınılmaz bir salgın olmadığı, ancak küresel düzeyde kaynak dağıtımındaki eşitsizlikleri de içeren yapısal nedenlere göre hareket edilerek yenilebileceğidir”, diyor Simone Garroni, direktörü Açlığa karşı eylem.
Bugün önleme günü. Gıda ve gıda sistemleri konusunda farkındalık yaratmak ve madalyonun diğer yüzüne yani eksik olan gıdaya bakmak için önemli bir fırsatı temsil ediyor. “Farkındalık yaratmak, diye ekledi Garroni, hem bireysel uygulamaları hem de hükümetlerin siyasi tercihlerini etkilemesi gereken değişime yönelik gerekli bir ilk adımdır. Yalnızca küresel gıda sistemlerini derinlemesine yeniden düşünerek ve kaynakların adil dağıtımı için çalışarak herkesin açlıktan uzak bir yaşam hakkını garanti edebiliriz.”