Seksenler
Yeni Üye
Hoşmeli Gereçleri
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı üzüm pekmezi
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım paket margarin yahut tereyağı
- 1,5 bardak kadar su
- Yarım su bardağı kadar ceviz yahut fındık içi
- Tereyağ eritilir içine un katılıp kavrulur unun çok hoş kavrulması gerekiyor motamot un helvası yapılırken olduğu üzere. Başka tarafta su kaynatılıp içine pekmez ve şeker eklenip kaynatılarak altı kapatılır. Un kavrulduktan sonra pekmezli suyu yavaş yavaş topaklanmadan ekleyip kaşık yardımıyla un ve pekmez yoğurulur kıvamının sert ve yumuşak olması size bağlı pekmezli suyunu ayarlaya bilirsiniz. İstediğiniz halde biçim verin ve pekmeze bandırıp ceviz yahut fındığa bulanır ve servise hazır olur.