İsviçre’de yapılan bir araştırmaya göre, dünyanın kahve, kaju ve avokado yetiştirmeye uygun bölgeleri global ısınma niçiniyle değerli ölçüde değişecek.
Brezilya, Endonezya, Vietnam ve Kolombiya’da kahve üretim bölgelerinin tümü, 2050 yılına kadar yaklaşık yüzde 50 oranında küçülecek.
Kaju ve avokado için uygun alanlar artacak fakat bu mahsullerin birden fazla mevcut yetiştirilme alanlarından uzağa taşınacak.
Araştırmanın müellifleri, bu mahsulleri üreten çiftçilerin değişen şartlara ahenk sağlamasına yardımcı olmak için daha fazla efor gösterilmesi gerektiğini söylüyor.
Kahve, sadece değerli bir içecek olarak değil, milyonlarca küçük çiftçinin geçim kaynağı olarak dünyanın en değerli mamüllerinden biri.
Son senelerda artan avokado talebi üretici ülkelerden ithalatı besbelli halde artırdı
Ve daha varlıklı ülkelerde tüketici tercihlerindeki artış, son senelerda avokado ve kajuya olan talebi kıymetli ölçüde yükseltti.
İklim değişikliğinin kahve yetiştiriciliğine tesiri son senelerda kapsamlı bir biçimde araştırılmış olsa da, yükselen sıcaklıkların avokado ve kajuları nasıl etkileyeceği hakkında epey az bilgi var.
Kahve: Yüksek sıcaklıklara en hassas eser
Araştırmacılar bu çalışmayla, artan sıcaklıkların ve değişen yağış oranlarının önümüzdeki 30 yıl ortasında üç eseri nasıl etkileyeceğini incelediler. Bilim insanları ayrıyeten, birinci kere, arazi ve toprak özellikleri hakkında bilgi topladılar.
Kahve, yüksek sıcaklıklara en hassas eser. Rapora göre, dünyanın en çok tüketilen kahve çeşidi olan Arabica üretiminin çoğunluğunu yapan ülkelerin mahsulün yetiştirilmesine uygunluğu 2050 yılına kadar yaklaşık yarı yarıya azalacak. Bu, rapora nazaran “ciddi” bir azalma.
Birtakım kilit alanlarda daha ağır tesirler görülecek. En düşük sıcaklık senaryosunda, Brezilya’nın kahve yetiştirilmesi için en uygun bölgelerinde yüzde 76’lık bir küçülme olacak. Kolombiya için bu oran yüzde 63.
Günümüzde bu mahsullerin yetiştirildiği alanlarının kuzey ve güney uçlarındaki Arjantin, Güney Afrika, Çin ve Yeni Zelanda dahil olmak üzere kimi bölgeler, bu mahsuller için daha uygun hale gelecek.
Yükselen sıcaklıklar en epeyce kahve üretimini tehdit ediyor
Lakin müelliflere nazaran bu, yeni bölgelerin mevcut alanların yerini kolay kolay alabileceği manasına gelmiyor.
Zürih Uygulamalı Bilimler Üniversitesi’nden araştırmanın baş muharriri Roman Grüter, “Bugün ana üretim bölgelerinde olanlar için ileti, tarım sistemlerinin değişen şartlara ahenk sağlaması gerektiği” dedi ve ekledi:
“Daha evvel birtakım idare maharetleriyle kahve yetiştirilebilen yeni bir alanda bugün kahve yetiştiriliyorsa, ileriden bu alanları genişletmek mümkün olabilir. Lakin bu, önümüzdeki on yıl ortasında buralarda harika kahve yetişeceği manasına gelmez.”
Kaju yetiştirmek için uygun alanlar yüzde 17 genişleyecek
Kaju fıstığı için tablo biraz daha farklı. Genel olarak, kaju yetiştirmek için uygun alanlar dünya genelinde yüzde 17 oranında genişleyecek.
birebir vakitte, şu anda kar gayeli kaju yetiştiren kimi ülkeler içinse karamsar bir manzara hakim. Hindistan kaju yetiştirmeye uygun alanlarını kaybederken, Benin iklim modellemelerindeki en düşük sıcaklık artışında bile bu bölgelerin yarısını kaybediyor.
Avokado için de bilhassa en büyük üretici ülkelerde pek karmaşık bir tablo var.
Dünyanın en büyük avokado üreticisi olan Meksika, üretime uygun yerlerde yüzde 80’in üzerinde büyük bir artış öngörüyor. tıpkı vakitte, bir öbür büyük üretici olan Peru, birebir iklim modellemesiyle uygun alanlarının yaklaşık yarısını kaybediyor.
Ormansızlaşma riski
Sıcaklıklardaki artış ve yağış tertiplerindeki değişiklikler kimi bölgeleri bu mahsuller için daha uygun hale getirebiliyor. Lakin muharrirler bu eserleri yeni bölgelerde yetiştirmeye yönelik büyük değişikliklerin, daha fazla ormanı tarım toprağına dönüştürebileceğinden yahut istilacı tiplerin artmasına sebep olabileceğinden telaş ediyor.
Roman Grüter, “Bu mahsulleri yetiştirmek için daha uygun hale gelebilecek bölgelerde, ormansızlaşma üzere olumsuz çevresel tesirlerin olmadığından emin olmak kıymetli. Bütün bu değişikliklerde lokal paydaşların, mahallî toplulukların bu değişen süreçlere dahil olması gerekiyor. Nitekim iştirakçi olmalı.” dedi.
Sicilya’nın tecrübesi
Son 30 yılda yaşana yaklaşık 1 derecelik sıcaklık artışı, Sicilya’daki çiftçileri daha sıcak şartlara daha uygun bir dizi yeni esere yöneltti.
Bu çiftçilerden biri de Etna Dağı yakınlarında avokado yetiştiren Andrea Passanisi. Birtakım öteki üreticiler üzere bu değişiklik Andrea için epey başarılı oldu.
Lakin sıcaklıklar artmaya devam ettikçe, şartlar avokado yetiştirmek için elverişliliğini yitiriyor.
Andrea, BBC News’e yaptığı açıklamada, “Buradaki gerçek iklim değişikliği mevsimlerde” dedi ve kelamlarına şu biçimde devam etti:
“Bir vakit içinder Kasım ve Aralık ayları soğuktu, artık Ocak ya da Şubat. Bu, avokadolar için düzgün değil.”
Artan kuraklık düzeyleri ve ağır sağanaklar da çiftçiler için zorlayıcı oluyor.
Andrea, “Avokadoyu uygun olmayan bir yerde yetişirseniz, sonunuz olur. Güzel topraklarımız olduğu için büyümeye devam edeceğiz, lakin fazlaca fazla meyvemiz olmayacak” diye konuştu.
Değişen sıcaklıklar, bu mahsullerin mevcut yetiştiricileri için makûs haber üzere görünse de, üreticilerin iklim değişikliğinin tesirlerini bertaraf edebilecek birtakım tedbirler alması gerekiyor.
“Avokadonun şu anda yetiştirildiği kimi bölgelerde meyvenin genetik çeşitliliğinden yaralanmak yardımcı olabilir.
“Bu çeşidin farklı coğrafik kökenlere sahip üç ‘ırkı’ var; bu da onu farklı iklim şartlarına ahenk sağlamak konusunda pek esnek hale getiriyor. Çok hava şartlarından kaynaklanan gerilimi azaltmak için biyo-uyarıcıların ve nanoteknoloji tabanlı mamüllerin kullanması üzere lokal adaptasyonlar ve yeni idare alternatifleri de var.”
Brezilya, Endonezya, Vietnam ve Kolombiya’da kahve üretim bölgelerinin tümü, 2050 yılına kadar yaklaşık yüzde 50 oranında küçülecek.
Kaju ve avokado için uygun alanlar artacak fakat bu mahsullerin birden fazla mevcut yetiştirilme alanlarından uzağa taşınacak.
Araştırmanın müellifleri, bu mahsulleri üreten çiftçilerin değişen şartlara ahenk sağlamasına yardımcı olmak için daha fazla efor gösterilmesi gerektiğini söylüyor.
Kahve, sadece değerli bir içecek olarak değil, milyonlarca küçük çiftçinin geçim kaynağı olarak dünyanın en değerli mamüllerinden biri.
Son senelerda artan avokado talebi üretici ülkelerden ithalatı besbelli halde artırdı
Ve daha varlıklı ülkelerde tüketici tercihlerindeki artış, son senelerda avokado ve kajuya olan talebi kıymetli ölçüde yükseltti.
İklim değişikliğinin kahve yetiştiriciliğine tesiri son senelerda kapsamlı bir biçimde araştırılmış olsa da, yükselen sıcaklıkların avokado ve kajuları nasıl etkileyeceği hakkında epey az bilgi var.
Kahve: Yüksek sıcaklıklara en hassas eser
Araştırmacılar bu çalışmayla, artan sıcaklıkların ve değişen yağış oranlarının önümüzdeki 30 yıl ortasında üç eseri nasıl etkileyeceğini incelediler. Bilim insanları ayrıyeten, birinci kere, arazi ve toprak özellikleri hakkında bilgi topladılar.
Kahve, yüksek sıcaklıklara en hassas eser. Rapora göre, dünyanın en çok tüketilen kahve çeşidi olan Arabica üretiminin çoğunluğunu yapan ülkelerin mahsulün yetiştirilmesine uygunluğu 2050 yılına kadar yaklaşık yarı yarıya azalacak. Bu, rapora nazaran “ciddi” bir azalma.
Birtakım kilit alanlarda daha ağır tesirler görülecek. En düşük sıcaklık senaryosunda, Brezilya’nın kahve yetiştirilmesi için en uygun bölgelerinde yüzde 76’lık bir küçülme olacak. Kolombiya için bu oran yüzde 63.
Günümüzde bu mahsullerin yetiştirildiği alanlarının kuzey ve güney uçlarındaki Arjantin, Güney Afrika, Çin ve Yeni Zelanda dahil olmak üzere kimi bölgeler, bu mahsuller için daha uygun hale gelecek.
Yükselen sıcaklıklar en epeyce kahve üretimini tehdit ediyor
Lakin müelliflere nazaran bu, yeni bölgelerin mevcut alanların yerini kolay kolay alabileceği manasına gelmiyor.
Zürih Uygulamalı Bilimler Üniversitesi’nden araştırmanın baş muharriri Roman Grüter, “Bugün ana üretim bölgelerinde olanlar için ileti, tarım sistemlerinin değişen şartlara ahenk sağlaması gerektiği” dedi ve ekledi:
“Daha evvel birtakım idare maharetleriyle kahve yetiştirilebilen yeni bir alanda bugün kahve yetiştiriliyorsa, ileriden bu alanları genişletmek mümkün olabilir. Lakin bu, önümüzdeki on yıl ortasında buralarda harika kahve yetişeceği manasına gelmez.”
Kaju yetiştirmek için uygun alanlar yüzde 17 genişleyecek
Kaju fıstığı için tablo biraz daha farklı. Genel olarak, kaju yetiştirmek için uygun alanlar dünya genelinde yüzde 17 oranında genişleyecek.
birebir vakitte, şu anda kar gayeli kaju yetiştiren kimi ülkeler içinse karamsar bir manzara hakim. Hindistan kaju yetiştirmeye uygun alanlarını kaybederken, Benin iklim modellemelerindeki en düşük sıcaklık artışında bile bu bölgelerin yarısını kaybediyor.
Avokado için de bilhassa en büyük üretici ülkelerde pek karmaşık bir tablo var.
Dünyanın en büyük avokado üreticisi olan Meksika, üretime uygun yerlerde yüzde 80’in üzerinde büyük bir artış öngörüyor. tıpkı vakitte, bir öbür büyük üretici olan Peru, birebir iklim modellemesiyle uygun alanlarının yaklaşık yarısını kaybediyor.
Ormansızlaşma riski
Sıcaklıklardaki artış ve yağış tertiplerindeki değişiklikler kimi bölgeleri bu mahsuller için daha uygun hale getirebiliyor. Lakin muharrirler bu eserleri yeni bölgelerde yetiştirmeye yönelik büyük değişikliklerin, daha fazla ormanı tarım toprağına dönüştürebileceğinden yahut istilacı tiplerin artmasına sebep olabileceğinden telaş ediyor.
Roman Grüter, “Bu mahsulleri yetiştirmek için daha uygun hale gelebilecek bölgelerde, ormansızlaşma üzere olumsuz çevresel tesirlerin olmadığından emin olmak kıymetli. Bütün bu değişikliklerde lokal paydaşların, mahallî toplulukların bu değişen süreçlere dahil olması gerekiyor. Nitekim iştirakçi olmalı.” dedi.
Sicilya’nın tecrübesi
Son 30 yılda yaşana yaklaşık 1 derecelik sıcaklık artışı, Sicilya’daki çiftçileri daha sıcak şartlara daha uygun bir dizi yeni esere yöneltti.
Bu çiftçilerden biri de Etna Dağı yakınlarında avokado yetiştiren Andrea Passanisi. Birtakım öteki üreticiler üzere bu değişiklik Andrea için epey başarılı oldu.
Lakin sıcaklıklar artmaya devam ettikçe, şartlar avokado yetiştirmek için elverişliliğini yitiriyor.
Andrea, BBC News’e yaptığı açıklamada, “Buradaki gerçek iklim değişikliği mevsimlerde” dedi ve kelamlarına şu biçimde devam etti:
“Bir vakit içinder Kasım ve Aralık ayları soğuktu, artık Ocak ya da Şubat. Bu, avokadolar için düzgün değil.”
Artan kuraklık düzeyleri ve ağır sağanaklar da çiftçiler için zorlayıcı oluyor.
Andrea, “Avokadoyu uygun olmayan bir yerde yetişirseniz, sonunuz olur. Güzel topraklarımız olduğu için büyümeye devam edeceğiz, lakin fazlaca fazla meyvemiz olmayacak” diye konuştu.
Değişen sıcaklıklar, bu mahsullerin mevcut yetiştiricileri için makûs haber üzere görünse de, üreticilerin iklim değişikliğinin tesirlerini bertaraf edebilecek birtakım tedbirler alması gerekiyor.
- Güneydoğu’da tarihi kuraklık: ‘Tarlamızın beyin vefatı gerçekleşti’
- Bir kuraklık kıssası: Peyniriyle meşhur Kars’ta üretim nasıl etkilendi?
“Avokadonun şu anda yetiştirildiği kimi bölgelerde meyvenin genetik çeşitliliğinden yaralanmak yardımcı olabilir.
“Bu çeşidin farklı coğrafik kökenlere sahip üç ‘ırkı’ var; bu da onu farklı iklim şartlarına ahenk sağlamak konusunda pek esnek hale getiriyor. Çok hava şartlarından kaynaklanan gerilimi azaltmak için biyo-uyarıcıların ve nanoteknoloji tabanlı mamüllerin kullanması üzere lokal adaptasyonlar ve yeni idare alternatifleri de var.”