sagliksal
Aktif Üye
Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, “Kahvaltıda yumurta ile birlikte çay içilmesini yanlış buluyorum. Bunun niçini çayın içerisinde bulunan ‘tanen’ isimli unsurun demir emilimini azaltmasıdır. Bu sebeple sıhhat açısından yumurta ve çay ikilisi bir ortada tüketilmemeli” dedi.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, “Meyveler sağlıklı besinler olarak değerlendirilse de birfazlaca meyvenin tıpkı anda tüketilmesi bireye hiç bir fayda sağlamayabilir. Hayvansal protein de yanılgıların sık yapıldığı besin kümeleri ortasındadır. Bu sebeple, et, balık, tavuk ile süt, süt eserleri ve yumurtayı farklı tüketmeniz gereklidir. Soğan ile sarımsağı birlikte tüketmekten de kaçınılması öneriliyor. Bu ikilinin fazla tüketilmesi, ciltte lekelere, baş dönmesine ve midede hazımsızlığa yol açabiliyor. Çay ve kahvenin yemeklerle birlikte içilmesi ise alınan demir ölçüsünü düşürüyor. Uzmanlar buradan yola çıkarak, bu içecekleri yemekten en az 45 dakika daha sonra içmeniz gerektiğini belirtiyor” dedi.
Yumurtanın demir içeriği ve bedende emilimi açısından güçlü bir hayvansal besin olarak değerlendirildiğini belirten Ciğerli, şöyleki konuştu:
“Kahvaltıda tüketilen yumurta ile bir arada çay içilmesi ise yanlış bulunuyor. Bunun niçini çayın içerisinde bulunan ‘tanen’ isimli hususun demir emilimini azaltması olduğu belirtiliyor. Bu sebeple sıhhat açısından yumurta-çay ikilisinin bir ortada tüketilmemesi öneriliyor. İki asidik besinin bir ortada tüketilmesi, zehirlenme riskinin ortaya çıkmasına sebep olabiliyor.
“Yoğurtlu yemeklerin yanında sirke üzere ekşi besinlerin tüketilmesi önerilmiyor”
Yemeklerin yanında tıpkı anda tüketilen yoğurt ve turp, midede yanma ve ekşimeye yol açıyor. Bu durum beslenme ve sindirim açısından sorun manasına geldiği için başka ayrı tüketilmeleri, bedenin yapısı açısından daha hakikat bulunuyor. Yoğurtlu yemeklerin yanında sirke üzere ekşi besinlerin tüketilmesi de önerilmiyor.” (İHA)
Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, “Meyveler sağlıklı besinler olarak değerlendirilse de birfazlaca meyvenin tıpkı anda tüketilmesi bireye hiç bir fayda sağlamayabilir. Hayvansal protein de yanılgıların sık yapıldığı besin kümeleri ortasındadır. Bu sebeple, et, balık, tavuk ile süt, süt eserleri ve yumurtayı farklı tüketmeniz gereklidir. Soğan ile sarımsağı birlikte tüketmekten de kaçınılması öneriliyor. Bu ikilinin fazla tüketilmesi, ciltte lekelere, baş dönmesine ve midede hazımsızlığa yol açabiliyor. Çay ve kahvenin yemeklerle birlikte içilmesi ise alınan demir ölçüsünü düşürüyor. Uzmanlar buradan yola çıkarak, bu içecekleri yemekten en az 45 dakika daha sonra içmeniz gerektiğini belirtiyor” dedi.
Yumurtanın demir içeriği ve bedende emilimi açısından güçlü bir hayvansal besin olarak değerlendirildiğini belirten Ciğerli, şöyleki konuştu:
“Kahvaltıda tüketilen yumurta ile bir arada çay içilmesi ise yanlış bulunuyor. Bunun niçini çayın içerisinde bulunan ‘tanen’ isimli hususun demir emilimini azaltması olduğu belirtiliyor. Bu sebeple sıhhat açısından yumurta-çay ikilisinin bir ortada tüketilmemesi öneriliyor. İki asidik besinin bir ortada tüketilmesi, zehirlenme riskinin ortaya çıkmasına sebep olabiliyor.
“Yoğurtlu yemeklerin yanında sirke üzere ekşi besinlerin tüketilmesi önerilmiyor”
Yemeklerin yanında tıpkı anda tüketilen yoğurt ve turp, midede yanma ve ekşimeye yol açıyor. Bu durum beslenme ve sindirim açısından sorun manasına geldiği için başka ayrı tüketilmeleri, bedenin yapısı açısından daha hakikat bulunuyor. Yoğurtlu yemeklerin yanında sirke üzere ekşi besinlerin tüketilmesi de önerilmiyor.” (İHA)