Filipin adası Mindanao’nun kuzey ucundaki hindistancevizi bahçelerinde çalışan çoğu insan gibi Diego G. Limbaro da asla farklı bir hayat hayal etmedi. Babası, hindistancevizlerini kesmek için pala kullanarak civardaki tarlaların ince ağaç gövdelerine tırmanıyordu. Babasının babası da öyle.
Bu tür nesiller arası deneyimler Misamis Doğu Eyaleti’nin tamamında tipiktir. Hindistan cevizini hasat etmek, yani etini kabuktan ayırmak ve meyveyi yağ ve meyve suyuna dönüştürmek, geçimini sağlamanın birkaç yolundan biridir.
İnsanlar tropik sıcakta, sağanak yağmurda ve kavurucu güneşin altında haftanın altı günü çalışıyor. Maaşınız, dünya çapındaki tüccarların etkilediği hindistancevizi yağı fiyatına dayanmaktadır. Tipik bir çiftçi yılda belki 60.000 peso, yaklaşık 1.100 dolar kazanıyor.
Bir sabah sürekli çiseleyen yağmur kırmızımsı toprağı çamura çevirirken Bay Limbaro, “Burada fakiriz” dedi. “Sadece sardalya ve pirinç alıyoruz. Buradaki çoğu insan için doğdukları hayat, yaşayacakları hayattır.”
64 yaşındaki Bay Limbaro’nun hayatına iki uğraş hakimdir: her köyün merkezini oluşturan beton sahalarda basketbol oynamak ve yerel çiftçilere güçlerini birleştirme fırsatı sunan bir kopra kooperatifini yönetmek.
Tipik olarak çiftçiler hindistancevizlerini kendi küçük tarlalarında toplar, kabuklarını çıkarır ve içindeki yemişlerin çoğunu meyve suyu üreten işleyicilere satarlar. Hasatlarının geri kalanını, etleri açık kömürde kızartan köy kurutma şirketlerine satıyorlar. Sonuç, onu ezerek yağa dönüştüren işleyicilere satılan bir üründür.
Meyveleri kurutan ve enerji için hindistancevizi kabuklarını yakan tesisler genellikle aynı zamanda yerel bir gıda büfesi işleten Mercita Rementizo (65) gibi yerel kadınlara ait. Köy festivallerinde tango, caz ve rock klasikleri çalan bir aile grubunda müzik öğretmeni ve davulcu olarak ek para kazanıyor.
“Bir sürü yan uğraşım var” dedi. “Burada herkes bunu yapıyor.”
Bay Limbaro, kooperatifin yönetim kurulunu doldurma konusunda yalnızca kadınlara güvendiğini söyledi. “Kadınlar erkeklerden daha üretkendir” dedi gerçekçi bir tavırla. “Kadınlar oyunculuk yapmıyor, içki içmiyor, çapkınlık yapmıyor. Ben en çok kadınlara güveniyorum.”
Kooperatifin ana görevi hindistan cevizinin işleme tesislerine taşınmasını organize etmektir. Son aylarda örgütün kamyonunun arızalanmasının ardından bu görev çok daha zor hale geldi. Bir muşambanın altında çamurun içinde yatıyor, kenarları paslanmış ve boyası dökülmüş, onarmak için gereken 150.000 peso (yaklaşık 2.600 dolar) olmadığı için hareketsiz duruyor.
Yani kooperatif, nakliye masraflarını üyelere fatura eden alıcı temsilcilerinin insafına kalmıştır. Çiftçiler, bu ek maliyetlerin tam da bu yıl hindistan cevizi fiyatlarının keskin bir şekilde düştüğü dönemde ortaya çıkmasından şikayetçi. Filipinler, Malezya ve Endonezya’daki büyük üreticilerin üretimi artırması nedeniyle insanlar yemeklik hindistancevizi yağına alternatif olan palm yağının aşırı tedarik edildiği konusunda spekülasyonlar yapsa da kimse bunun nedeni konusunda tam olarak net değil.
Bay Limbaro bu güçler karşısında metanetli olmaya devam ediyor.
Yeri gökyüzüne bağlayan yüzlerce yıllık ağaçlardan geçimini sağlarken kendi ölümlülüğünü hissediyor.
“Burada mevcut olan tek kaynak bu” dedi. “Ben öldükten sonra bile hindistancevizleri hâlâ burada olacak.”
Bu tür nesiller arası deneyimler Misamis Doğu Eyaleti’nin tamamında tipiktir. Hindistan cevizini hasat etmek, yani etini kabuktan ayırmak ve meyveyi yağ ve meyve suyuna dönüştürmek, geçimini sağlamanın birkaç yolundan biridir.
İnsanlar tropik sıcakta, sağanak yağmurda ve kavurucu güneşin altında haftanın altı günü çalışıyor. Maaşınız, dünya çapındaki tüccarların etkilediği hindistancevizi yağı fiyatına dayanmaktadır. Tipik bir çiftçi yılda belki 60.000 peso, yaklaşık 1.100 dolar kazanıyor.
Bir sabah sürekli çiseleyen yağmur kırmızımsı toprağı çamura çevirirken Bay Limbaro, “Burada fakiriz” dedi. “Sadece sardalya ve pirinç alıyoruz. Buradaki çoğu insan için doğdukları hayat, yaşayacakları hayattır.”
64 yaşındaki Bay Limbaro’nun hayatına iki uğraş hakimdir: her köyün merkezini oluşturan beton sahalarda basketbol oynamak ve yerel çiftçilere güçlerini birleştirme fırsatı sunan bir kopra kooperatifini yönetmek.
Tipik olarak çiftçiler hindistancevizlerini kendi küçük tarlalarında toplar, kabuklarını çıkarır ve içindeki yemişlerin çoğunu meyve suyu üreten işleyicilere satarlar. Hasatlarının geri kalanını, etleri açık kömürde kızartan köy kurutma şirketlerine satıyorlar. Sonuç, onu ezerek yağa dönüştüren işleyicilere satılan bir üründür.
Meyveleri kurutan ve enerji için hindistancevizi kabuklarını yakan tesisler genellikle aynı zamanda yerel bir gıda büfesi işleten Mercita Rementizo (65) gibi yerel kadınlara ait. Köy festivallerinde tango, caz ve rock klasikleri çalan bir aile grubunda müzik öğretmeni ve davulcu olarak ek para kazanıyor.
“Bir sürü yan uğraşım var” dedi. “Burada herkes bunu yapıyor.”
Bay Limbaro, kooperatifin yönetim kurulunu doldurma konusunda yalnızca kadınlara güvendiğini söyledi. “Kadınlar erkeklerden daha üretkendir” dedi gerçekçi bir tavırla. “Kadınlar oyunculuk yapmıyor, içki içmiyor, çapkınlık yapmıyor. Ben en çok kadınlara güveniyorum.”
Kooperatifin ana görevi hindistan cevizinin işleme tesislerine taşınmasını organize etmektir. Son aylarda örgütün kamyonunun arızalanmasının ardından bu görev çok daha zor hale geldi. Bir muşambanın altında çamurun içinde yatıyor, kenarları paslanmış ve boyası dökülmüş, onarmak için gereken 150.000 peso (yaklaşık 2.600 dolar) olmadığı için hareketsiz duruyor.
Yani kooperatif, nakliye masraflarını üyelere fatura eden alıcı temsilcilerinin insafına kalmıştır. Çiftçiler, bu ek maliyetlerin tam da bu yıl hindistan cevizi fiyatlarının keskin bir şekilde düştüğü dönemde ortaya çıkmasından şikayetçi. Filipinler, Malezya ve Endonezya’daki büyük üreticilerin üretimi artırması nedeniyle insanlar yemeklik hindistancevizi yağına alternatif olan palm yağının aşırı tedarik edildiği konusunda spekülasyonlar yapsa da kimse bunun nedeni konusunda tam olarak net değil.
Bay Limbaro bu güçler karşısında metanetli olmaya devam ediyor.
Yeri gökyüzüne bağlayan yüzlerce yıllık ağaçlardan geçimini sağlarken kendi ölümlülüğünü hissediyor.
“Burada mevcut olan tek kaynak bu” dedi. “Ben öldükten sonra bile hindistancevizleri hâlâ burada olacak.”