Üniversitede tıbbi ve yenilebilir mantar türleri üretilecek Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi'nde (KAEÜ) hayata geçirilen proje ile halk arasında "ölümsüzlük mantarı" olarak bilinen tür başta olmak üzere farklı mantar türleri üretilmeye başladı.